메아리

타이나타운 동보성후기 인천 차이나타운을 여행하다 찾아간 동보성 짜장면을 오려본다. 짜장면은 원래 중국음식인데 우리입맛에 맞게 변화된 먹거리이다. 져렴한 가격에 언제 어디서나 배달해 먹을수 있는 음식으로 우리에게 사랑받는 짜장면이다. 1외식문화가 발달하기전에는 외식할..

산본시장국수집후기 대중음식인 칼국수는 칼바라부는 겨울에도 즐겨먹지만 여름에도 별매로 먹는다. 여름에는 이열치열 겨울에는 따뜻한 국물로 몸을 녹이는 밀가루 음식인 칼국수다. 서민들이 별식으로 즐겸넉던 칼국수가 대중음식으로 발달되 성업중이다 얼마전 입소문으로 찾아간 ..

팔당원조칼제비칼국수집후기 지난 주말 강원도 횡성군 둔내면 청태산 휴양림으로 탐방가다 들른 집이다. 팔당 원조 칼제비칼국수는 팔당대교 부근에 있는 하남시 창우동 4-9번지에 있다. 도착한 아침나절 시간인 오전 10시경이라 영업시간은 30분을 기다리고 한다. 팔당원조 칼국수는 해..

큰망할매 순대국 후기 단풍이 곱게 물든 창경궁과 성균관을 둘러보고 주변에있는 큰맘할매 순재국집을 찾았다. 성균관 구내에 있는 아주 오래된 은행나무탐방후 찾은 큰망할매 순대국집이다. 얼큰 순대국은 돼지사골과 해물로 오래 우려낸 육수에 다진 얼큰양념을 넣어 맛을낸다. 가성..

보양식으로 먹는 음식 닭백숙 닭을 끟는물에 넣었다 털을 뽛은 후 내장을 빼고 물에 통째로로 삶은 음식을 말한다. 여보양식으로 널리 알려진 닭백숙이 한거름 더나가 음식점 단골 여름나기 식품이다. 오리생불고기 오리노스는 생고기로 돼지 삽겹살처럼 구워먹는다. 쌈무,짬장...

새벽24시나주곰탕집후기 입소문으로 유명해 찾은 인천안산 국도에 새로 생긴나주곰탕집을 찾았다. 단순하면서 깔끔하고 내부도 화려하지않아 곰탕집 분위기와 어우러진다. 곰탕은 곰창에 붙은 질긴막을 걷어내고 소머리,앙지지머리 사골 등을 넣고 오랜시간 푹 고아서 영양분이 국물에..

방어회 얼마전 제주도 서귀포에 사는 지인이 값싸고 제철인 방어회를 제주도 서귀포에서 그날 공수해왔다. 방어는 전갱이과에속하는 바다물고기이며 우리나라 동해안과베부도 인근에서 많이잡힌다. 요즈음 제주도 인근 해상에서 방어가 많이 잡혀 부드럽고 고소한맛도 있어 횟간으로 ..

목감 전주 콩나물해장국 입소문으로 시흥시 목감 인근에 위치한 24시 전주 콩나물 해장국집을 아침 나절에 찾았다. 깔끔하고 잡맛이 나지않는 시원껄껄하고 속을 편안하게 해주는 해장국 맛있게 먹어 올려본다. 해장술에 콩나물 해장국이 가장 시원하고 숙취 풍습이 언젠가 일상 아침먹..

목감 이묘희 할매고깃집 후기 한적한 시골동네에 개발로 아파트가 우후죽순처럼 급격히 도시화된곳이다. 생긴지 얼마 되지않아 는데도 목감에서는 알아주는 돼지고기집이라한다. 제법 널직한 1,2 층홀은 위생적으로 관리하는것 같고 조용해 보인다. 돼지고기 구이가 나오고 그에 맞는 ..

대포항찬우활어,홍계 강원도 속초시 대포항 희망길 81C동 16호 동해안 여행의 마지막 기점인 저녁나절에 속초 대포항 찬어활어집 찾아간다. 대포항은 어항관광지로 잘알려진 곳이고 회집과 수산물로 각광받는 곳이 다. 인터넷 검색결과 대포항에서 괜찮은 회집 찬우활어집을 일행과 함께..