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옛날 대접받던 잔치국수
마트잔치국수
잔치국수는 이름그대로 잔칫날 먹던 국수이며 부모님의 장수를 축하하는환갑잔치에 먹던 음식이다. 농촌 참이나 결혼식,돌잔치에 만들어 먹던 음식인데 왜 잔치국수를 먹었을까 밀가루가 귀하던 시절에 어느 음식보다 귀하고 훌륭한 음식이기에 잔칫날 하객 접대에 국수를 내놓은 것이다. 이제는 밀가루가 너무 흔해 젔기 때문에 잔칫날 국수를 내놓은 집은 거의 없고 음식점에서 싼 음식으로 대접 받는다. 시장노점이나 분식점에서 값싼 맛에 먹을수 있는 음식이 잔치 국수지만 서민들에게 대접받는다.
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