飮食健康

남한강쏘가리매운탕

노을길 2016. 9. 2. 19:39
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남한강털보네 쏘가리매운탕

 

 

 

쏘가리는 강의 중류지역 가운데에서도 물이 맑고 바위가 많은곳 물살 빠른곳에 서식한다.

5월하순부터 7월 상순까지 자갈이 많이 깔린 바닥에야밤에 산란한다.

양식 대상 어종으로 담수어류의 제왕이라 부를 만큼 맛이 뛰어나게 좋은 어종이다.

몸길이가 20cm 정도 자라며 회 탕으로 유명하며 산란철에는 포획을 금지하고 있다.

북한강 상류에는 쏘가리가 많이 서식하며 이곳 어귀에 있는 털보네가 입소문으로 알려진곳이다.

양평대교를 가로지르는 이곳 경치도 조용한 강촌의 풍경을 자아내게 한는 곳이다.

 

2016813 맑음

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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