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매화(5)
장미과에속한 낙엽 소교목 학명 / Prunus mum 회갈색 껍질은 매끄럽고 가지를 많이 치며 키는 약 4-5m 정도 자란다. 둥근모양잎은 어긋나고 가장자리에 톱니가 있으며 끝은 무딘 편이다. 홍색,흰색,불그레한 꽃은 3-4월에 잎이 나오기전에 핀다. 살구모양 황색 열매는 6월에 익으며 매실이라고 부른다. 과수로 재배하고 열매를 매실이라 하여 먹거나 약으로 쓰인다, 관상으로 심기도 하며 원산지는 중국이 고 우리나라 일본 등지에 분포한다
매실은 신맛이 강하여 날로 먹지 못하며 매실주,장아찌 엑기스 등 가공식품으로 이용되고 매실주는 애주가들의 사랑을 받는다.
2016,3,30 맑음
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