송어축제장가는길
수도권에서 전철로 상봉역 환승,경춘 복선전철로 청평역에 하차,도보로 10분 거리에 얼음꽃송어축제장이다. 올겨울에는 유난히도 이상 고온으로 겨울송어얼음축제가 줄줄이 취소 되었다. 2016년 1월 중순 아후 수십년만에 찾아온 한파로 뒤 늧게나마 축제가 일부 열리고 있다 대표적 겨울축제인 화천 산천어 축제는 정상으로 열리고 있고 자라섬송어축제는 취소된다. 평창송어츅제는 정상,서울서 가까운 청평얼음꽃축제에도 일부만 운영하던곳을 정상으로 운영한다. 지난해를 다녀온 터라 청평얼음꽃축제장을 늧은 시간대에 찾아보고 현장을 기록해 본다.
1,송어란?
우리 고유 종인 송어는 없어지고 미국산 무지게 송어알을 수입 강원도 평창분이 오레전 양식에 성공 오늘에 이른다. 축제장에서 만나는 무지개송어가 송어류의 한종이며 연어와 속살도 비슷하고 민물과 찬물을 오가는 것도 비슷하다, 무지개 송어는 붉은 빛을 띤1kg 정도의 송어가 최고로 이 송어를 햇송어라고 이야기들 한다.
2,송어먹는방법
송어는 구이 회는 기본이고 말려 찜이나 구이 를 해 먹으면 맛을 제대로 느낀다. 기름기가 많은 편이라 매운탕이나 숙회는 약간 잡내가 나는 느끼함을 준다. 1년된 송어는 묵은송어 송어보다 맛이 뛰어나 크다고 좋은 게 아니라는 것이 중론이다,
3,낚시방법
4,송어미끼 메탈,낚시대
가평,청평송어축제장에서는 물고기 모양의 메탈과 스픈은 거의 송어가 물지 않습니다. 메탈미끼는 거의 홀치기(송어보고 낚시바늘을 입아닌 다른 부위에 걸어 올리는 방법)에 사용되고 있다
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