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배초향
꿀풀과의여러해살이풀
학명 / Agastache rugosa
분포지 / 우리나라
심장모양의 잎은 마주나고 가장자리에는 둔한 톱니가 있고 끝이 뾰족하며 약 40-100cm정도 자란다.
자주색 꽃은 7-9월에 가지끝과 원줄기 끝에서 우산모양으로 파며 열매는 10-11월에 익는다.
양지바른 산과들에서 자라며 어린잎은 식용으로, 줄기와 잎은 약으로 쓰이는데 우리나라 전역에 분포한다.
독톡한 향이 있어 경상도 지방에서는 전과 떡을 해먹다하며 산청에서는 곽향이라하여 대량생산하고 있다.
일명 방아라고도 하는데 백과에서는 품종을 코리아 허브(korean HERB)로 소개하고 있다.
