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칡꽃
콩과의여러해살이 덩굴성식물 관목
학명 / Pueraria lobata (Willd.) Ohwi
분포지 / 우리나라,아시아
타원형 모양의 잎은 어긋나고 가장자리는 밋밋하며 잎자루는 길고 뒷면은 흰색을 띠는데 덩굴성식물로 약 10-20m 정도 뻗는다.
홍자색의 꽃은 8-9월에 잎겨드랑이에서 총상꽃차레를 이루며 피는데 꽃의 모양이 나비 모양인데 열매는 협과로 9-10월에 익는다.
뿌리는 길이가 보통 2-3m 이며 섬우질이 많고 회색이고 녹말 같은것을 저장하는데 갈분이라 하여 갈분국수로 먹고 약으로 쓰인다.
토양이 좋은 반그늘이나 양지의 야산과 들에서 자라며 덩굴성 식물로 줄기는 나무 등 아무나 감고 올라가며 자란다.
칡은 옛날부터 구황작물로 식용되었고 자양강장제 등 건강식품으로 이용 하기도 하는데 우리나라 아시아 등지에 분포한다
